Avem nevoie de 80 -100 gr spanac crud și fără apă pe el . Se adaugă 300 gr făină (eu am ales grâu durum) , se blenduiește totul foarte bine , când totul e transformat într-o pudra verde se adăuga 2 oua mari , o lingura de ulei măsline, o lingura sare .
Se frământă bine , aluatul obținut se lasă la odihnit minim 30 minute . În frigider stă până la trei zile.
Azi am făcut ravioli cu carne de miel , salvie și mult usturoi .
Am făcut foi pentru lazania pe care le pun la uscat
Spor la făcut paste acasă , sunt cele mai bune .
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu