Sufle cu brânză de vaci

Azi am facut primul meu sufle 🥰 , a ieșit delicios dar am umplut vasele prea mult și un pic a curs...dar dată viitoare 😀,facem să fie mai aspectos...

Ingredinte 

3 ouă

400 gr brânză bine scursă

vanilie , rom  să  avem aromă , coaja de lămâie

3 linguri gris 

50 ml lapte 

3 linguri zahar .

50 gr unt la temp camerei   plus 10 gr sa ungem formele. 

Batem bezea din albus  și zahar 

Restul de ingredinte le batem separat  până devin crema , încet se adaugă albusul si se toarnă in 4 forme ramekin, bine unse cu unt . 

deasupra am vișine din congelator.  

25 minute a stat în cuptor  pe 180 grade .