Azi am făcut pentru prima dată tortillia ,50% faină de porumb (măcinată foarte fin) 50 % faina grâu durum . Deci 200 gr faină, 50 ml unt cocos ,sare și apa fierbinte încât să iasă un aluat gros .
10 minute se lasă la odihnit apoi se formeaza bile mici si se întind subtiri tare ,tare , transparente să fie . Se coc maxim un minut fiecare . Noi azi am mâncat cu un sos de fasole , mult coriandru proaspăt și ceapă ..
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu