Pate cu hribi

Dacă tot am găsit anul acesta foarte multe ciuperci am zis că e timpul să încercăm ceva nou  😀 .

Am pus în bol 3 cepe mari (tăiată  ), 500 gr hribi cruzi  , 400 gr ficat de pui foarte bine scurs  ,sare , 50 gr unt , ulei de măsline,  piper  verde măcinat cimbru verde .. toate se pun deodată și  se înăbușă  40 minute. În ultimele 5 minute se pune un pic de vin roșu  ,50 ml .. Se adaugă  nucșoară si condimente care vă plac  , 200 gr unt de 82 % grasime  (minim)se blenduiește totul foarte bine și se pune imediat în borcane  , deasupra se toarnă unt fierbinte cât  să  acopere tot ,ca un sigiliu  . 

Noi am servit cu pâine integrala, caldă 😃,desigur cu maia  .. 

Eu il păstrez în frigider pentru 5 zile  .